الشاي (ثقافات – طقوس – حكايات)

يحكي الكاتب والخبير بالشاي “كريستوف بيتز” في هذا الكتاب عن ولعه بذلك المشروب الملهم المتنوع وعن فن إعداده، الذي يسبب السعادة. منذ كان فتى بافعا، يفضل “كريستوف بيترز” جمع أواني الشاي أكثر من جمع الإسطوانات. والآن ينهمك “كريستوف بيتز” لساعات كثيرة كل أسبوع في معرفة السبل المختلفة، التي تمكنه من إعداد شاي لا تشوبه شائبة. يتعرف قارئ الكتاب على الطقوس الاستهلالية الأولى لإعداد الشاي في المدرسة الداخلية ويتعلم، ما معنى “تشاوان” وما علاقة الشاي بكرة القدم. يمر “كريستوف بيتز” في كتابه – بأسلوب فكاهي ولطيف – بثقافات الشاي من العالم من تركيا مرورا باليابان والصين وصولا حتى “فريزلاند الشرقية” وحتى شاي هاي تي البريطاني، الذي يشربه في فندق في برلين.